PASTA AMERICANA PARA COBERTURA DE BOLOS
(especial para modelar flores e figuras)
PASTA AMERICANA PARA COBERTURA DE BOLOS
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa (rasa) gelatina
1 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
1 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
1colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e despejar a gelatina.Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina colocar a glucose. Depois de dissolvida a glucose colocar a margarina e a essência.
Coloque esta mistura com uma parte do açúcar impalpável, em uma bancada, e vai trabalhando a massa. Vá acrescentando o açúcar até o ponto que apareça as marcas dos dedos na pasta sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa (rasa) gelatina
1 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
1 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
1colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e despejar a gelatina.Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina colocar a glucose. Depois de dissolvida a glucose colocar a margarina e a essência.
Coloque esta mistura com uma parte do açúcar impalpável, em uma bancada, e vai trabalhando a massa. Vá acrescentando o açúcar até o ponto que apareça as marcas dos dedos na pasta sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
Espero que aproveitem!
PASTA AMERICANA PARA COBRIR BOLOD DE 15 A 20 Cm
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa (rasa) gelatina
1 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
1 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
1colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e despejar a gelatina.Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina colocar a glucose. Depois de dissolvida a glucose colocar a margarina e a essência.
Coloque esta mistura com uma parte do açúcar impalpável, em uma bancada, e vai trabalhando a massa. Vá acrescentando o açúcar até o ponto que apareça as marcas dos dedos na pasta sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
PASTA AMERICANA PARA COBRIR BOLOS DE 25 A 30 CM.
7 colheres de sopa de água
2 colher de sopa (rasa) gelatina
2 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
2 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
2 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e espargir a gelatina .Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina somar a glucose. Depois de dissolvida a glucose somar a margarina e a essência.
Com o açúcar impalpável , faça uma cova sobre a superfície onde irá trabalhar, jogue a mistura no meio e vá somando o açúcar até que obtenha a marca de seus dedos nela sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa (rasa) gelatina
1 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
1 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
1colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e despejar a gelatina.Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina colocar a glucose. Depois de dissolvida a glucose colocar a margarina e a essência.
Coloque esta mistura com uma parte do açúcar impalpável, em uma bancada, e vai trabalhando a massa. Vá acrescentando o açúcar até o ponto que apareça as marcas dos dedos na pasta sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
PASTA AMERICANA PARA COBRIR BOLOS DE 25 A 30 CM.
7 colheres de sopa de água
2 colher de sopa (rasa) gelatina
2 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
2 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
2 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e espargir a gelatina .Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina somar a glucose. Depois de dissolvida a glucose somar a margarina e a essência.
Com o açúcar impalpável , faça uma cova sobre a superfície onde irá trabalhar, jogue a mistura no meio e vá somando o açúcar até que obtenha a marca de seus dedos nela sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
PASTA AMERICANA PARA COBRIR BOLOS DE 35 A 40 CM.
10 colheres de sopa de água
3 colher de sopa (rasa) gelatina
3 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
3 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
3 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e despejar a gelatina.Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina colocar a glucose. Depois de dissolvida a glucose colocar a margarina e a essência.
Coloque esta mistura com uma parte do açúcar impalpável, em uma bancada, e vai trabalhando a massa. Vá acrescentando o açúcar até o ponto que apareça as marcas dos dedos na pasta sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
Receitas de Marta Ballina.
10 colheres de sopa de água
3 colher de sopa (rasa) gelatina
3 colher de sopa de glucose (volume de uma noz com casca)
3 colher de sopa de margarina FORNO E FOGÃO
3 colher de chá de essência de amêndoas ou outra de sua preferência
açúcar impalpável (o quanto baste)
MODO DE PREPARO
Em uma panela para banho Maria colocar as colheres de água e despejar a gelatina.Levar ao banho Maria.
Depois de derretida a gelatina colocar a glucose. Depois de dissolvida a glucose colocar a margarina e a essência.
Coloque esta mistura com uma parte do açúcar impalpável, em uma bancada, e vai trabalhando a massa. Vá acrescentando o açúcar até o ponto que apareça as marcas dos dedos na pasta sem que esteja grudando.
Trabalhe a massa até tornar-se elástica.
Guarde em saco plástico bem fechado.
Receitas de Marta Ballina.
Fotos modelos pesquisadas na Internet.
Imaginativeicing, Bolos de André, Cake Decorating da Wilton.
A fatia do bolo hoje vai para o meu querido filho Cristiano. Meu querido filho, que voce tenha sempre a proteção Divina....luz,...paz...e amor em sua vida. I LOVE YOU. MOMMY
FILHOS DO AMOR
Felicidade morando
no ventre, acalento.
Vida pulsando
Esperando luz.
Luz que vibra
no grito que nasce.
Lindo, muita emoção
Transborda na hora.
Encanto....receber
Os pequeninos.
Seres Benditos
Espíritos iluminados.
Presentes encantados.
Momentos mágicos.
Sentir a vida.
Despertando do ventre.
Benção Divina.
Filhos do AMOR.
Que a vida germina.
4 comentários:
Amiga, show de bola! Agora vc precisa ensinar tb as decorações, passo a passo, eu estou aprendendo agora a fazer bolos decorados com pasta americana e já aprendi vária coisinhas, mas esses bolos que vc colocou são divinos!!! Ensina pra gente tá?
Beijos no coração
Amiga Carol, voce é que vai nos ensinar estas maravilhas, que eu estou sabendo que voce está aprendendo.
(ou melhor, acrescentando ao seu aprendizado)
Quanto a decoração, aqui em USA realmente tem muito material que ajuda no processo da confecção de flores, enfim, tudo que seja necessário para decoração em confeitaria. Mas aí no Brasil também já está muito adiantado.
Quero ver também detalhes de seu aprendizado. Edite neste seu blog lindo. Beijos amiga.
Nancy, que bolos lindos! Adorei o passo a passo e já me deu coragem de fazer um bolo decorado. Vou começar por um pequeno. Me empolguei, está muito bem explicado. Que beleza amiga. A foto tua com teu lindo filho está um espetáculo. Os filhos ....nossos presentes mais preciosos.
Beijão amiga....
Me aguarde Nancy....qualquer dia apareço com um bolo decorado, com certeza não como os teus, mas do meu jeitinho meio esquisitinho. Estou louca para experimentar.
Minha querida amiga Mariza, vá em frente, crie o seu próprio estilo. Temos muitos modelos de bolos para nos direcionar, e depois podermos fazer o nosso próprio.
Vai ficar lindo e gostoso! Beijos.
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